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工业盐
饲料添加剂-氯化钠
融雪盐
软水盐
 
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融雪盐食用须知
一、少买及时吃
 
    少量购买，吃完再买，目的是防止碘的挥发。因工业盐,饲料添加剂,盐化工原料,融雪盐,软水盐碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发。
 
    二、忌高温
 
    在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐，碘的食用率仅为10%，中间放碘盐食用率为60%；出锅时放碘盐食用率为
 
90%；凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。
 
    三、忌在容器内敞口长期存放
 
    碘盐如长时间与阳光、空气接触，碘容易挥发。工业盐,饲料添加剂,盐化工原料,融雪盐,软水盐最好是放在有色的玻璃瓶内，用完后将盖盖严，密封保存。
 
    四、忌加醋
 
    碘跟酸性物质结合后会被破坏。据测试，炒菜时如果同时加醋，碘的食用率即下降40%～60%。另外，碘盐遇酸性菜（比如酸菜），食用率也会下降。